Tras dos años de trabajo entre Google Arts & Culture, organizaciones locales, GustAR, Ministerio de Cultura y Ministerio de Turismo y Deportes, a partir de hoy se pone a disposición la riqueza cultural y gastronómica de Argentina a nivel mundial.
Se trata de "Argentina a la mesa", un proyecto digital que muestra un sinfín de platos tradicionales en el territorio de la celeste y blanca: humita en chala, empanadas, asado, choripán, locro, alfajores de maicena, entre otros. Sin dejar de lado, claro, el dulce de leche y el mate. Dos cuestiones que acompañan la mesa de los argentinos.
Desde cualquier parte del mundo y con tan solo un click, el usuario puede viajar y disfrutar de las ciudades, los paisajes, las tradiciones y las personas que están presentes detrás de la cocina a lo largo y ancho del país.
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Adriana Noreña, vicepresidenta de Google Hispanoamérica, informó que las más de 5.000 imágenes, 140 historias y 70 videos en la web demuestran la manera en la que más de diecisiete influencias se entremezclan en los sabores nacionales. Tales así como las tradiciones italianas, españolas o judías.
El mapa interactivo de cada región del país, las frases típicas como "un aplauso para el asador", las ferias y mercados, los cafés que reúnen el tango y la literatura, las carnicerías más emblemáticas y los simpáticos juegos forman parte de la plataforma aerodinámica.
"Argentina a la mesa" no tiene fecha de finalización por lo que se irá actualizando constantemente.
Si bien el comedor es sinónimo de unión y espacio, donde el espíritu de compartir perdura con el paso del tiempo, bajo la traducción de más de veinte lenguas se muestra que la street food también ocupa un lugar importante.
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La pasión deportiva y la comida callejera también aparecen en la página a través del clásico chimichurri, la pizza canchera y los bodegones de antaño.
De esta manera, con la “vidriera” internacional” que fusiona la producción de alimentos y el turismo, es como el público extranjero puede conocer en profundidad la identidad argentina.
Fuente: Ambito
