Villa Cañás tendrá su primer Campeonato de Asadoras a la Parrilla. Organizado por la Comisión del Centenario del club Sportsman, el evento se llevará a cabo el próximo domingo 12 en las instalaciones de barrio Norte.
"El campeonato está abierto a todas las mujeres y las asadoras podrán llevar a sus ayudantes. La edad de quienes se inscribieron van desde 18 a 85 años", contó Cristian Garate, integrante de la organización, en diálogo con Cadena OH!.
Según estipula el reglamento, cada participante deberá llevar un solo trozo de carne vacuna de entre 3 y 4 kilos, sin hueso. El jurado estará formado por tres asadores reconocidos de la ciudad. Para competir, se podrá llevar utensilios propios, como también, carbón o leña.
“No se puede llevar ningún acelerador de encendido de fuego, sino que tiene que encenderse naturalmente. A las 10.30 de la mañana se habilitarán las parrillas y el plazo para la entrega es hasta 13.30", explicó Garate.
“Tiene que ser la carne como te la entregan en la carnicería, pueden llevar condimentos, no pueden llevar vegetales para poner en la parrilla, solamente se va a permitir salsa criolla y chimichurri, pero elaborado en el momento”.
El jurado evaluará aroma, sabor, textura de la carne, jugosidad, presentación del plato, la higiene y buena práctica de manipulación de alimentos. “Este es el primero y la idea es instalarlo porque hubo mucho interés. La idea es pasarla bien y divertirnos un rato”, cerró el organizador.
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