No es casualidad que el restaurant Febo Asoma de la ciudad de San Lorenzo esté ubicado sobre la Avenida San Martín, a metros de donde se desarrolló uno de los combates insignia de nuestra independencia.
El local, que cuenta con un espacio verde para quienes quieran comer afuera, también recibe a los comensales en un gran salón ambientado con una cálida decoración.
Además de los platos habituales de carne, pescados, pastas y guisos, ahora se sumó una nueva propuesta realizada hace algunos días: “fideos patrióticos".
El Día de la Bandera fue el momento elegido para plasmar una idea que venían teniendo hace rato.
Se trata de unos fideos caseros, teñidos con colorante para comida color celeste, aceite de oliva extra virgen, verdeo, unas gotitas de aceite de soja y arriba un huevo frito que termina de cocinarse con el calor de la pasta. Todos los ingredientes unidos replicaron, nada menos, que la bandera argentina.
“Febo Asoma” abrió sus puertas en el año 2019 y, al igual que muchos comercios gastronómicos, continúa recuperándose por las consecuencias de la pandemia. Su ubicación exacta es Avenida San Martín 1600 de la ciudad de San Lorenzo.