Los trabajadores gastronómicos nucleados en UTHGRA cerraron una actualización de la paritaria del 28 por ciento. En ese sentido, la paritaria anual 2022/2023 trepa al 106 por ciento.
Por lo pronto, este último aumento es nacional incluyendo a Rosario y es contemplado dentro del Convenio Colectivo de Trabajo 389/04 (CCT), para todos los trabajadores del sector (hoteles, bares y restaurantes). Se pagará en tres veces: 10% en enero, 10% en marzo y 8% en mayo.
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Por otra parte para los trabajadores dentro del CCT 401/05 que agrupa a trabajadores de comedores de fábrica, hospitales públicos y privados se logró un aumento salarial del 25 por ciento que se suma lo acordado en el año de un 75 por ciento.
En ese sentido, dicha paritaria trepa a un global del 100% interanual.