Se espera un fuerte aumento de la carne para el lunes

En los comercios de la ciudad ya se registraron incrementos del 10% en carne vacuna y 15% en pollo y una leve suba en la carne de cerdo.

Las carnicerías ya acusaron recibo por la feroz devaluación y comenzaron a retocar los precios, aunque se estima que el impacto más fuerte llegará a partir del lunes, con incrementos en el orden del 10% al menos en las góndolas de Rosario, según estimó la Sociedad de Carniceros local.

Desde ya, en los últimos cinco días el pollo subió más de un 15% y si bien su costo tiene ciertas particularidades, “nada hace pensar que la semana que viene vaya a bajar”, dijo el presidente de la entidad, José García.

El dirigente comentó, respecto de la carne vacuna, que a algunos carniceros ya les había llegado mercadería esta semana con un aumento, “pero no lo había traslado al público todavía. Seguramente el lunes lo habrá, más o menos un 10%”.

Para entonces y a raíz de esta futura suba, el sector espera una caída del consumo mayor a la que ya se viene dando de la que no se ha recuperado: “Estamos en 50 kilos por habitante por año y venimos de una evolución tranquila del precio de la carne. Después de diciembre y enero y de la baja importante de enero y febrero, creció algo en junio, julio y agosto, pero no llegó a recuperar aquella gran baja”, detalló García.