Las Pascuas llegan con aumentos cercanos al 50 por ciento en comparación al año anterior, por lo que las familias deberán pagar, como mínimo, desde $500 para disfrutar de un huevo de chocolate.
El sector espera un incremento en el volumen de ventas, pero ese panorama quedará más claro cerca de la fecha porque “los clientes suelen comprar durante la misma semana de Pascuas”, que este año cae 17 de abril.
Señalaron que "los precios de los huevos de Pascua han incrementado sus valores entre el 50 y 60% respecto al año pasado; principalmente los incrementos en todas las materias primas de nuestros productos han influenciado en los costos".
Sin embargo, las chocolaterías admitieron que “algunos clientes están anticipando sus compras por temor a que -en los días más próximos a Pascua- se produzca un incremento de precios o se registren faltantes de productos”, a raíz de la posible ausencia de alguna materia prima.
La suba de precios promedio en la canasta de Pascuas es un 53% más alta que la del dólar blue, teniendo en cuenta el período que va de abril de 2021, cuando la divisa estadounidense estaba unos $147, hasta principios de abril de este año, cuando había ya bajado a $199 respecto de los 222,5 que tocó a fin de año.
Suba estacional del pescado
Cada año, los días previos a la Semana Santa, el pescado sube notablemente sus precios. Y este año no es la excepción. "Este tipo de carne se ubica cuarto entre los alimentos que más aumentaron: la merluza fresca por kilo mostró un aumento de entre el 60 y el 68,8%, según el punto de venta, y el salmón rosado se incrementó un 71,6%. En el caso del atún en lata x 170 gramos, la suba es del 50% promedio", indicaron.