Este martes, en diálogo con el programa "Todo al mediodía" que conduce Hugo Isaak por Cadena OH!, el empresario gastronómico de la ciudad de Paraná, Paul Quiroga, contó la delicada situación de los comercios del rubro.
Ante el aumento de casos de COVID-19 en las últimas semanas, autoridades nacionales decidieron que Paraná regrese a la fase de aislamiento. La decisión conlleva el cierre de los locales gastronómicos, a lo cual Quiroga refirió: "La realidad nuestra es distinta a la de Santa Fe. Por el tema que se basan en el decreto a nivel nacional. Trabajamos solo con delivery y take away. No podés sobrevivir con ese sistema".
"Nos vienen pegando mal. No hay buen diálogo con el Gobierno. El Municipio se basa en el DNU nacional. O sea estamos en el medio de la nada. Con las cámaras empresariales que comprenden al turismo, gastronomía se presentó una nota de reclamo por cómo se está manejando el tema", describió Quiroga.
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A su vez, relató que lo único que les que da es visibilizar la protesta. Por eso, el jueves realizarán una marcha a Casa de Gobierno y Municipalidad de Paraná. "Lamentablemente no conseguimos gente del Gobierno que tenga sentido común y entienda de razones", reprochó el empresario.
Solicitudes
Empresario del sector "pedimos que volvamos a lo anterior. Con todos los protocolos necesarios habilitados por ellos –Gobierno-. Que Provincia gestione ante las autoridades nacionales las habilitaciones de la gastronomía y restaurantes. Creemos que esto es puramente político", analizó Quiroga.
"Desde el principio sabemos que a nivel nacional hay un método de comunicar que es si salís a la calle te vas a enfermar y te vas a morir. Es una locura como se maneja mediáticamente el Gobierno. Con todos los comerciantes que hablo pensamos de la misma forma", mencionó.
En este sentido, el empresario puntualizó que el cierre genera la caída de las ventas en todos los rubros. "Estamos trabajando con los negocios abiertos a un 30 por ciento como mucho. Lo que te ayuda a pagar las obligaciones puntuales de todos los meses", aportó.
Situación en la ciudad de Santa Fe
Por su parte el empresario Alfredo Hediger, dijo que la situación en Santa Fe es diferente. "No sé si es mejor, estamos abiertos, eso psicológicamente te cambia. La afluencia del público no es lo que esperamos", contó.
En coincidencia con Quiroga, el empresario santafesino sostuvo que "con el negocio abierto uno tiene un 25-30 por ciento de ventas que no es mucho pero sirve para paliar la situación".
En tanto, discrepó con el método propuesto para visibilizar los inconvenientes del sector en Paraná: "Yo creo que la protesta es válida, pero las marchas ponen en juego el tema salubridad".
Por último, Alfredo Hediger describió el aumento de casos en Santa Fe: "La situación se está agravando. El Gobierno provincial y municipal lo siguen de cerca".
