La faena de ganado bovino en Santa Fe correspondiente a julio de 2023 registró una variación positiva de 0,1% en relación al mes anterior y de 7,3% respecto a julio de 2022.
En julio de 2023 se faenaron 220.581 cabezas de ganado bovino, siendo las categorías más importantes Vaca y Novillito con 72.845 y 68.136 cabezas, respectivamente.
La faena de Vacas en particular aportó el 33,0% del total registrado, le siguieron Novillitos y Vaquillonas con una participación de 30,9% y 21,3% respectivamente.
Ganado porcino
La faena de ganado porcino en Santa Fe correspondiente a julio de 2023 marcó un aumento de 1,8% en relación al mes anterior y de 2,1% respecto a julio de 2022.
Las cabezas faenadas en el periodo de referencia ascienden a 125.862.
La categoría más faenada en porcinos, en julio de 2023, fue Capón con una participación de 62,6%.