La Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria, asistida por personal de la municipalidad de Granadero Baigorria, clausuró de manera preventiva este miércoles un local de venta de carne de cerdo. Desde el mismo se vendieron productos presuntamente contaminados. Hasta el momento se confirmaron tres casos y hay otros dos bajo sospecha. Los pacientes se recuperan de manera favorable.
“El operativo se realiza para cortar la venta de productos mientras se investiga el origen de los elementos contaminantes. Se trata de una suspensión sanitaria de actividades hasta tanto se tenga el resultado de las muestras que se tomaron en el lugar”, explicaron a este medio fuentes cercanas al operativo.
La notificación de los casos llegó al municipio desde un efector sanitario local. A partir de allí “se accionó el protocolo que corresponde para este tipo de casos”, contó la secretaria de Salud y Ambiente de Granadero Baigorria, Natalia Annunziata.
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“Una vez que somos notificados por los casos averiguamos el origen de esos cuadros. Tuvimos en total cinco casos sospechosos y con cada uno hicimos una investigación para saber dónde compraron carne de cerdo en los 45 días anteriores. Esto derivó en dos lugares puntuales de la ciudad”, siguió.
Tras ello se tomaron muestras de mercadería y, arrojando resultado negativo en uno de los locales, éste fue descartado. “La clausura preventiva se termina haciendo porque a la vez que todavía se aguardan resultados, los testimonios de los infectados eran concluyentes hacia el lugar”, explicó la funcionaria.
Acerca de los pacientes, Annunziata dijo: “Afortunadamente los casos confirmados están en buen estado general de salud, recuperándose en su casa y no revisten gravedad. De hecho, sus cuadros fueron leves y solo tuvieron algunos primeros síntomas”.