El secretario general de la Unión de Trabajadores de Turismo, Hoteleros y Gastronómicos de la República Argentina (UTHGRA), seccional Santa Fe, Demetrio Álvarez, ponderó este martes la apertura para el sector gastronómico y la ampliación en el rango horario de atención que otorgó el Gobierno provincial.
"Lo importante es la apertura que se dio, y la ampliación del horario hasta las 12:30 de la madrugada", dijo en diálogo con Hugo Isaak por Cadena OH!, en el programa Todo al Mediodía.
Al respecto, admitió que "la preocupación sigue estando pero lo importante es que abrieron los negocios y además que las fuentes de trabajo se quedaron y no se perdieron tantas. Creíamos que esto se venía con más cierres y con más pérdidas de fuentes de trabajo, pero por suerte esto quedó ahí y estamos trabajando, no a pleno".
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Sin embargo, Álvarez reconoció: "en los comedores la situación esta más difícil, pero los bares y restoranes trabajan bien y la situación va mejorando", y agregó que "el take away nunca benefició a los empresarios para poder abaratar costos o pagarle a los trabajadores".
"El tema de los balcones gastronómicos fue un buen resultado, la Municipalidad hizo un gran trabajo", aseguró el titular de UTHGRA, que además ponderó el trabajo conjunto entre gremio, Estado y empresarios.
"Nosotros hicimos una mesa de trabajo con la Municipalidad, con el Gobierno provincial, con los empresarios, en donde todos pusimos un granito de arena para conseguir un respiro en la economía", destacó.
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Finalmente, Álvarez gráfico dos preocupaciones que mantienen en vilo al sector gastronómico de cara a los próximos meses.
En primer lugar, afirmó que "algo que nos preocupa es que el ATP es solo hasta diciembre, la ayuda ya no va a llegar más".
Por otro lado, anticipó que "la temporada de verano será difícil, el tema económico es puntual". "Estamos esperando con ansiedad el comienzo para ver los efectos", culminó.
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