El Concejo Municipal decidió, en 1984, establecer como fecha de nacimiento de San Lorenzo el día en que los franciscanos se mudaron de su primer asentamiento. Fue en la orilla del río Carcarañá, al Convento San Carlos que se había levantado en su actual enclave.
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El 6 de mayo de 1796 los franciscanos se asentaron en el Convento San Carlos, luego de haber estado 15 años viviendo en la antigua estancia jesuítica. Esta, fue abandonada posteriormente a la expulsión de la Compañía de Jesús de las tierras gobernadas por la corona española.
La estancia San Miguel en particular se alzaba en las orillas del río Carcarañá. Estaba frente a la actual localidad de Pueblo Andino, en jurisdicción de Aldao. Sus tierras abarcaban un amplio espacio de trescientas mil hectáreas. Limitaba con el mismo río Carcarañá, el río Paraná, el arroyo del medio y hasta muy entrada en la actual provincia de Santa Fe cerca de los límites con Córdoba.