miércoles, 21 de febrero 2024

La desoladora cartografía de los bares y restaurantes rosarinos

Desde el inicio del aislamiento obligatorio, los locales gastronómicos de la ciudad ingresaron en un tobogán de problemas por la falta de facturación, que les impide pagar sueldos, servicios, proveedores y otros impuestos municipales y provinciales.

Las más leídas

Los casi 1600 bares y restaurantes que funcionan en Rosario y que desde hace cuarenta días permanecen cerrados por la pandemia del coronavirus sobreviven gracias al delivery, que representa apenas el 10% de la facturación, una situación que llevó al cierre de dos tradicionales locales de esta ciudad.

Leer también Javkin: “El coronavirus es una enfermedad compleja y nuestra prioridad es la salud”

Desde el inicio del aislamiento obligatorio, bares y restaurantes rosarinos ingresaron en un tobogán de problemas por la falta de facturación, que les impide pagar sueldos, servicios, proveedores y otros impuestos locales y provinciales.

Y en ese intento por sobrevivir locales gastronómicos, pequeños y grandes, apelaron a una estrategia de venta: el delivery propio, no el de las aplicaciones y establecieron el sistema "take away", que consiste en buscar el pedido al propio local, pero solo si es de cercanía para aliviar en parte la falta de ingresos.

Por la facturación negativa", dos tradicionales restó-bares de Rosario (Búho Beer Marke y la Maltería Rock) cerraron sus puertas", dijo a Télam el presidente de la Asociación Empresaria Hotelero Gastronómica local, Carlos Mellano.

Luego, estimó que unas 14 mil personas emplean los casi 1600 bares y restaurantes de Rosario y reveló que, de los 110 hoteles que hay en la ciudad, "tres hostels también cerraron sus puertas", al quedarse sin huéspedes por la cuarentena obligatoria.

Tras señalar que en lo económico "estamos devastados y el futuro es incierto", Mellano remarcó que el delivery "es la única herramienta que tiene hoy el sector gastronómico para sobrevivir en la emergencia, pero solo representa el 10% de la facturación diaria".

Mellano arrojó otro dato que atenta contra el sector gastronómico y esa alternativa de venta en esta coyuntura excepcional: "Mucha gente cocina en su propia casa y ofrece viandas a domicilio. Cada vez son más", reveló.

Leer también Pablo Javkin: “En Rosario la recaudación ha caído un 40 por ciento”

Según indicaron fuentes del sector a Télam, antes de la pandemia,"un 30% de los restaurantes tenían un delivery propio, y algunos hasta por un tema publicitario" y ahora lo están usando todos "hasta lugares emblemáticos como la Parrilla Don Fierro y el restó temático, Rock & Fellers, que nunca tuvieron", apuntó el titular de la Asociación Empresaria Hotelero Gastronómica y Afines de Rosario.

Con información de Télam

spot_img

Se está leyendo

Córdoba: un pueblito de aguas templadas y una gran playa en plena Sierras

Se trata de Arroyo de los Patos, que está en pleno valle de Traslasierra, al oeste de Córdoba, entre Nono y Mina Clavero.

Lo último

TEMAS RELACIONADOS

Te recomendamos

Córdoba: un pueblito de aguas templadas y una gran playa en plena Sierras

Se trata de Arroyo de los Patos, que está en pleno valle de Traslasierra, al oeste de Córdoba, entre Nono y Mina Clavero.

Paritaria docente: el Gobierno ofreció 7% de aumento y las clases no empiezan el lunes

A la salida de la cuarta reunión entre autoridades provinciales con representantes de los gremios, el ministro de Educación, José Goity, aseguró que respecto a diciembre ningún docente recibirá un aumento menor a 124 mil pesos.

El uno por uno de Colón ante Almirante Brown

Colón pisó fuerte en el Brigadier López, donde le ganó a Almirante Brown por 2-1, con los goles de Federico Jourdan y Nicolás Talpone,...

Los gremios esperan este martes una oferta del Gobierno

Los gremios docentes y las autoridades del Gobierno de Santa Fe tendrán este martes una nueva reunión en el marco de las paritarias 2024,...

Los docentes darán a conocer el viernes si aceptan o no la propuesta salarial del Gobierno

En el marco de la cuarta reunión paritaria que se realizó en la sede del Ministerio de Trabajo y Seguridad Social en la ciudad...

Escándalo en Tostado: exintendente preso

Tras un operativo de la Guardia Rural Los Pumas, el exintendente Enrique Mualem y su abogado, el Dr. Martin, fueron detenidos en el Paraje La Cigüeña. 

La verdadera historia detrás de la foto de Putin montando un oso

El presidente ruso asegura que tiene muchas otras imágenes, particularmente de sus vacaciones, pero que algunas simplemente atraen más la atención que otras.

Desde AMSAFE Rosario aseguraron que el paro es un hecho y solo resta conocer el plan de lucha

Desde este miércoles comenzaron a desarrollarse las asambleas departamentales en las cuales la docencia santafesina expresará su opinión sobre la propuesta paritaria del gobierno....

Reconquista: la Asamblea Popular convoca a manifestarse

Gremios que integran la Asamblea Popular de la región emitieron en las últimas horas, un comunicado anunciando que este miércoles se hará una movilización contra medidas nacionales.

Estafó con cheques, y es la sociedad utilizada bajo presunto robo de identidad para atacar a Vicentin y perseguir a sus ex directivos

(*) Por Bernardo Basombrío “Olzen industria y comercio de calzados S.A.”, con domicilio en un “5to piso, oficina 3”, de la peatonal Córdoba en el microcentro...

Te puede interesar

El intendente de Tostado debió colaborar con la atención del dengue por colapso en el sistema público 

El intendente de Tostado, que es médico, asistió a pacientes con dengue en el hospital local, ante el colapso del sistema de salud y el avance de la enfermedad en la provincia.

Exhibición de waterpolo en el balneario de Santo Tomé

La propuesta se desarrollará el próximo sábado y es organizada en conjunto por la Municipalidad y el Club de Regatas Santa Fe.

San Javier: empresa producirá dióxido de silicio desde la cáscara de arroz

RISIERA SRL, una empresa de San Javier, desarrolla un proyecto para obtener dióxido de silicio a partir de la cáscara de arroz, con el apoyo de la provincia y la universidad.

Balance y propuestas del turismo en Santa Fe

El secretario de Turismo de la Municipalidad de Santa Fe hizo un balance del verano en la ciudad y anticipó las actividades que se esta trabajando en las propuestas para la Semana Santa para los visitantes y los residentes.

Se realizó un relevamiento técnico en los puentes entre Moussy y La Sarita para avanzar con la obra de reparación

Autoridades provinciales y municipales supervisaron el estado de los puentes que conectan Moussy y La Sarita, con el objetivo de iniciar la obra de reparación que beneficiará a las comunidades rurales.

Invitan a todos los sectores ligados al turismo a participar del Taller de Planificación Participativa

La Municipalidad de Reconquista convoca a los actores sociales vinculados al turismo local a un taller participativo para abordar los problemas y las oportunidades de este sector.

La UNR analiza una medida de fuerza ante una propuesta salarial que consideran escasa

Desde la Asociación Gremial de Docentes e Investigadores de la UNR (COAD) indicaron que las distintas representaciones gremiales rechazaron unánimemente la oferta salarial del...

Ciudades

Se realizará la Copa Argentina Triatlón Santa Fe

Será el 25 de febrero y contará con la participación de más de 250 competidores.

Balance y propuestas del turismo en Santa Fe

El secretario de Turismo de la Municipalidad de Santa Fe hizo un balance del verano en la ciudad y anticipó las actividades que se esta trabajando en las propuestas para la Semana Santa para los visitantes y los residentes.

Invitan a todos los sectores ligados al turismo a participar del Taller de Planificación Participativa

La Municipalidad de Reconquista convoca a los actores sociales vinculados al turismo local a un taller participativo para abordar los problemas y las oportunidades de este sector.

Robaron y balearon a un taxista

Un taxista de 34 años fue asaltado y baleado en su mano esta madrugada en el norte de la ciudad de Santa Fe. El hecho...

Política

El Gobierno oficializó el decreto que desregula las obras sociales: qué impacto tiene

El Gobierno nacional oficializó este miércoles el decreto que desregula las obras sociales para los trabajadores que están en relación de dependencia tanto del sector público...

Perotti acompañó a Pullaro en la firma de un convenio millonario con Francia

El mandatario santafesino confirmó que el gobierno francés invertirá 65 millones de euros en nuestra provincia, donde se busca fomentar las energías renovables, infraestructura sostenible y el desarrollo del ecoturismo.

PJ Rosario: Más de 500 peronistas instaron a la participación política

Germán Martínez, jefe del bloque de diputados nacionales de UxP y Secretario General de la Departamental Rosario del PJ, explicó: “El peronismo es un...

Provinciales

Incrementaron los operativos de control de carga

Se realizaron sanciones a camiones que transitaban con más de 67 toneladas que lo permitido.

Paritaria docente: el Gobierno ofreció 7% de aumento y las clases no empiezan el lunes

A la salida de la cuarta reunión entre autoridades provinciales con representantes de los gremios, el ministro de Educación, José Goity, aseguró que respecto a diciembre ningún docente recibirá un aumento menor a 124 mil pesos.

Préstamo histórico: Santa Fe firmó un convenio para el cuidado de la biodiversidad

El gobernador Maximiliano Pullaro, el ministro de Europa y Asuntos Exteriores de Francia, Stéphane Séjourné, y la directora de la Agencia Francesa para el Desarrollo (AFD) en Argentina, Lorena Chara, firmaron el acuerdo que oficializa una línea de crédito por 65 millones de euros sin garantía de Nación que se destinará a obras para el cuidado del ambiente en la provincia.

Deportes

Colón tiene árbitro confirmado para el interzonal con Patronato

El equipo santafesino recibirá este domingo a las 20 al conjunto entrerriano, por la cuarta fecha de la Primera Nacional. El árbitro principal será Yamil Possi, que estará acompañado por Marcelo Bistocco, Juan Vázquez y Lucas Cavallero. Colón espera la recuperación de dos jugadores clave: Julián Navas y Hernán Lópes.

La impactante lesión de Carlos Alcaraz en su primer partido en el ATP 500 de Río de Janeiro

El tenista español Carlos Alcaraz vivió un desafortunado episodio en su debut en el ATP 500 de Río de Janeiro, cuando enfrentó al local Thiago Monteiro...

Falleció el ex jugador y entrenador de Newell's, Gustavo Raggio

El ex jugador y ex entrenador de Newell's Gustavo Raggio murió este martes a los 52 años, luego de estar dos semanas internado por una afección...

Espectáculos

Un intendente anunció una “gran inversión” para contratar a Lali Espósito

La propuesta surge en medio de la polémica pública que se originó entre la cantante y el Presidente Milei.

Gerardo Romano reveló que tiene Parkinson: “Hay gente que se alegra"

El actor le contó a El run run del espectáculo y cómo lleva adelante su vida y su carrera.

La curiosa despedida de soltera de Cande Tinelli

La hija de Marcel Tinelli se casará la semana que viene con Coti Sorokin y lo festejó junto a sus seres queridos.

Novedades

Investigan a TikTok por no proteger a menores

Se trata de la segunda investigación de este tipo en la UE, después de una indagatoria similar contra X.

Mal comienzo: usuarios de Apple ya devuelven los recién salidos Vision Pro

Incomodidad, dolor de cabeza y la fatiga visual se encuentran entre las principales razones por las que las personas dicen que devolverán sus Apple Vision Pro.

Sora: la Inteligencia Artificial que permite crear videos hiperrealistas

La empresa OpenIA presentó a Sora: una IA capaz de crear secuencias de videos. Los detalles del nuevo motor de Inteligencia Artificial.

Turismo

Córdoba: un pueblito de aguas templadas y una gran playa en plena Sierras

Se trata de Arroyo de los Patos, que está en pleno valle de Traslasierra, al oeste de Córdoba, entre Nono y Mina Clavero.

Llega Burger Fest, festival exclusivo para fanáticos de las hamburguesas

Se acerca una nueva edición del evento gastronómico dedicado al mayor icono del fast food. Con entrada libre y gratuita

La Ciudad de Buenos Aires superó los 100 mil visitantes

Según proyecciones del Observatorio Turístico del Entur, habrían ingresado 20.700 millones de pesos a la Ciudad durante el primer fin de semana largo del año.

Sociedad

Evalúan cultivar peces y camarones para combatir a los mosquitos

Especialistas del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) y del Conicet evalúan la posibilidad de producir especies nativas de peces y camarones, para de esta forma reducir la presencia...

Juegos cuya popularidad crece en Argentina

El ocio ha ido evolucionando con el paso de los años y las nuevas tecnologías han traído modalidades que eran difíciles de imaginar en...

¿Qué es el Síndrome Urémico Hemolítico?

En 2024, la provincia de Córdoba ya presentó 9 nuevos casos de este síndrome. Porqué se produce el síndrome y que síntomas provoca.

Regionales

El intendente de Tostado debió colaborar con la atención del dengue por colapso en el sistema público 

El intendente de Tostado, que es médico, asistió a pacientes con dengue en el hospital local, ante el colapso del sistema de salud y el avance de la enfermedad en la provincia.

Exhibición de waterpolo en el balneario de Santo Tomé

La propuesta se desarrollará el próximo sábado y es organizada en conjunto por la Municipalidad y el Club de Regatas Santa Fe.

San Javier: empresa producirá dióxido de silicio desde la cáscara de arroz

RISIERA SRL, una empresa de San Javier, desarrolla un proyecto para obtener dióxido de silicio a partir de la cáscara de arroz, con el apoyo de la provincia y la universidad.

Sucesos

El micro que llevaba a la banda de Sergio Torres chocó contra un camión en Zárate

La banda de cumbia santafesina que integra Sergio Torres tuvo un accidente este domingo luego que el micro que los transportaba se quedara sin frenos y chocara...

Balearon a un joven en la puerta de una concesionaria de Capitán Bermúdez

Sucedió el viernes cerca de las 21 en calle Gervaso 351, en la vecina ciudad del cordón industrial.

"Estamos indefensos, porque no tenemos respuesta de nadie" denunció una familia de Santo Tomé

Una mujer y su familia viven una pesadilla por el acoso y la violencia. Denuncian la falta de acción de la policía y la Justicia.